Parlavo di questa ricetta proprio qualche giorno fa con un’amica…e oggi la condivido con tutte voi, con la certezza che sarà un vero successo! 😉 Si tratta di una ricetta alternativa alle solite vellutate che tanto mi piacciono, ma che fanno anche tanto inverno! Per dare un’idea meno invernale alla…
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Sformato di cavolfiore e patate
Se mi seguite su Instagram, qualche giorno fa avrete visto sicuramente la foto di quella che “era una cena”… Si perché nonostante l’improvvisazione, lo sformato è stato un gran successo ed è stato spazzolato in men che non si dica! Ieri l’ho rifatto, ho scattato una foto e oggi sono…
Crumble salato con patate e melanzane
Vi avevo anticipato l’esperimento su Instagram ma poi non vi avevo più detto nulla vero!? Bhè l’esperimento è riuscito ed il crumble salato è stato un successone quindi posso passarvi la ricetta! 😀 Ingredienti: 1 kg di patate 150 gr. fontina a fette 1 melanzana 2 cucchiai grana grattugiato 3…
Plumcake di ceci e spinaci
Se normalmente il pensiero di cosa far da mangiare non mi entusiasma per niente, negli ultimi tempi sono completamente svogliata e pagherei oro per non dover pensare a cosa preparare da mangiare! Gna fo’ proprio!!! Faccio la spesa poco per volta perché potendo entrare in ospedale da un momento all’altro,…
Insalata di farro, frutta secca e pollo
Farro e orzo sono cereali dal sapore neutro, ricchi di fibre e leggeri. In inverno prediligo l’orzo, lo adoro nelle svariate possibilità di zuppe; in estate invece il mio preferito è il farro! L’insalata di farro con frutta secca è un’alternativa gustosa e salutare alle solite insalate fredde che contemplano…
Paella di pesce
Queste giornate di sole mi lasciano l’illusione che l’estate non sia ancora finita e voglio viverla ancora un po’ anche a tavola. Ecco quindi un piatto che sa di estate e di sole: la paella! Io la adoro e questa è una di quelle ricette per cui sono felice di…