La colazione al bar è un lusso al quale pochi vorrebbero rinunciare ma oggi vi darò un motivo in più per fare colazione a casa come al bar! Ho sperimentato queste sfogliatine di crema e mela con base di pasta sfoglia e devo dire che sono velocissime oltre che buonissime! Ancora più veloci se decidete di usare la pasta sfoglia già pronta che trovate nel banco frigo del supermercato.
Oggi niente ricette light! 😀
Ingredienti per 6 sfogliatine:
2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
250 gr. latte intero
40 gr. zucchero
1 uovo
30 gr. farina
mezza bustina di vanillina
1 mela
Ripiegare su se stesso ogni foglio di pasta sfoglia (sul lato lungo) e tagliare in 3 parti quadrate.
Preparare la crema (io ovviamente la faccio con il bimby).
Mettere tutto gli ingredienti per la crema nel boccale: latte, zucchero, uovo, farina e vanillina e cuocere 7 minuti – 90° – vel.4
Versare la crema in una ciotola e lasciare raffreddare.
Pelare la mela e tagliare a fettine sottili.
Al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia spalmare uno o due cucchiai di crema e sopra adagiare le fettine di mela.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 20 minuti fino a doratura.
Buona colazione! 🙂